چیز کیک سوخته یا سن سباستین یک چیز کیک لطیف و خوشمزه اسپانیایی است که بخاطر بافت تیره و سوخته مانندش نامگذاری شده.
مواد لازم
چیز کیک سوخته
۶
مواد اصلی
پنیر لبنه
۲۵۰ گرم
پنیر ماسکارپونه
۲۰۰ گرم
خامه صبحانه
۲۰۰ گرم
تخم مرغ
۳ عدد
پودر قند
۱۰۰ گرم
آرد
۲ قاشق غذا خوری
وانیل
نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه
چیز کیک سوخته
درجه سختی
زمان تهیه ۲۵
دقیقه
زمان پخت ۴۰
دقیقه
۱
خامه و پنیرها در دمای محیط باشند فر را روشن کرده تا گرم شود.
۲
پنیرها و خامه را ۳_۲ دقیقه با همزن زده تا بافتش کمی پوک شود پودر قند را افزوده و مخلوط می کنیم وانیل را هم اضافه کرده
تخم مرغ را یکی یکی افزوده و هر کدام را ۳_۲ دقیقه با همزن زده و در پایان آرد را اضافه می کنیم.
۳
کف و دیواره قالب را کاغذ گذاشته مواد را ریخته با ۱۷۰ درجه ۴۰_۳۵ دقیقه پخته
وقتی پخت قالب را طبقه پایین فر گذاشته ۸_۵ دقیقه گریل کرده تا رویه اش قهوه ای شود
۴
علامت پختش اینکه بعد از ۳۵ دقیقه چک می کنیم دورش خودش را گرفته وسطش لرزون است.
بعد از پخت با قالب ۳_۲ ساعت در یخچال گذاشته.
عکس و تصاویر ارسالی از چیز کیک سوخته
نظرات طرز تهیه
چیز کیک سوخته
طرز تهیه و دستور پخت های مرتبط
چیز کیک شکلاتی
چیز کیک موکا
چیز کیک باقلوا
آیس پک خانگی
کیک ساده خانگی
کیک شکلاتی با رویه موکا
عکس های مرتبط
مقالات مرتبط
